西北农林科技大学学报社会科学版

主编：
吕卫东

主任：
王倩

刊期：
双月刊

电话：
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E-mail：
xuebaowq@263.net

邮发代号：
52-254

创刊时间：
2001年1月

主办单位：
西北农林科技大学

主管单位：
中华人民共和国教育部

国内统一刊号：
CN 61-1376/C

国际标准刊号：
ISSN 1009-9107

编辑部地址：
712100 陕西杨凌西北农林科大北校区34信箱

刘贝贝,杨子威,廖芬,邹俊.食品安全事件后企业促销策略对品牌资产的影响[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2019,(2):152~160

食品安全事件后企业促销策略对品牌资产的影响

Influence of Enterprise Promotion on Brand Equity After Food Safety Event

DOI：

中文关键词: 食品安全企业促销品牌资产事件模糊性行业基率信息

英文关键词:

基金项目:国家自然科学基金项目（71273106；71073064；7151101050）

作者	单位
刘贝贝	（华中农业大学经济管理学院，武汉 430070）
杨子威	（华中农业大学经济管理学院，武汉 430071）
廖芬	（华中农业大学经济管理学院，武汉 430072）
邹俊	（华中农业大学经济管理学院，武汉 430073）

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中文摘要:

食品安全事件发生后，企业采取适当的促销策略对品牌资产具有重要影响。基于事件模糊性和行业基率信息视角，以723名普通消费者为研究对象，利用准实验法，采用方差分析、Bootstrap分析方法，探究企业促销方式对品牌资产的影响。研究结果表明，只有在食品安全事件模糊性较高的情况下，不同类型的企业促销方式对品牌资产的影响具有显著差异，此时捐赠促销比折扣促销更有利。行业基率信息调节了企业促销方式对品牌资产的影响，消费者怀疑起到了中介作用。因此，食品安全事件发生后，企业不仅要从危机事件本身入手，还要考虑企业所处的行业大环境，有针对性地采取恰当的企业促销策略，通过降低消费者怀疑，提高企业品牌资产。

英文摘要:

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